ÀÛ¼ºÀÏ : 2013-03-29 (11:45)
¹èÀÇ È¿´É
±Û¾´ÀÌ : ±ÇÁ¤¼÷ Á¶È¸ : 2866



¹è È¿´É

¢Â ÇѹæÀ̾߱â
¹è´Â ¼öºÐÀÌ ¸¹°í ´çµµ°¡ ³ôÀº °ú½Ç·Î¼­, ¿¹·ÎºÎÅÍ °¥ÁõÀ» ÇؼÒÇÏ°í, ±â°üÁö¿Í °ü·ÃµÈ ±â´ÉÀå¾Ö¸¦ ±Øº¹ÇÏ´Â µ¥ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ¾ú´Ù.

Çѹ濡¼­ »ç¿ëµÇ´Â ¹èÀÇ ´Ù¸¥ À̸§À¸·Î´Â »ýÀÌ(ßæì±), ÀÌÀÚ(ì±í­), Äè°ú(öáÍý) µîÀÌ ÀÖ´Ù.
¹èÀÇ Çѹæ È¿°ú´Â ´ÙÀ½ ÀÏÈ­¿¡ Àß ³ªÅ¸³ª ÀÖ´Ù.

¡°¿¾³¯ ¾î´À ¸¶À»¿¡ Æóº´À¸·Î Á×¾î °¡´Â ¾ÆµéÀÌ Çϳª ÀÖ¾ú´Âµ¥, ³Ê¹«³ª ±¸µÎ¼èÀÎ ¾Æºñ´Â ÀÇ¿øµµ Æ÷±âÇÑ ¾Æµé¿¡°Ô ´õ ÀÌ»ó ¾àÀ» Áö¾îÁÖÁö ¾Ê¾Ò´Ù.

¶§¸¶Ä§ ¼öÈ®±â¸¦ ¾ÕµÎ°í Âù¹Ù¶÷ÀÌ ÇѹÙÅÁ ºÒ¾î ´ë´õ´Ï ¹è ¹ç¿¡ ¹èµéÀÌ ¿ì¼ö¼ö ¶³¾îÁ³´Ù. ÆÈ ¼ö ¾ø°Ô µÈ ¹èÀÇ Ã³¸®¸¦ °í½ÉÇÏ´ø ¾Æºñ´Â ½Ä±¸µé¿¡°Ô ¹ä ´ë½Å ¹è¸¦ »î¾Æ ¸ÔÀ̱â·Î ÇÏ¿´´Ù. ¸î ÁÖ°¡ Áö³µÀ»±î. ±× Áý ¾ÕÀ» Áö³ª´ø ÀÇ¿øÀº ¾ÆµéÀ» º¸°í ±ô¦ ³î¶ú´Ù. ³Ê¹« ¾ó±¼ÀÌ ÁÁ¾Æ¼­ ÁøÂûÇØ º¸´Ï Æóº´ÀÌ ´Ù ³ª¾Ò´ø °ÍÀÌ´Ù. ÀÚÃÊÁöÁ¾À» µè°í´Â ¹è°¡ Æóº´¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÀÎÁ¤ÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù.¡±

µ¿ÀǺ¸°¨¿¡ ÀÇÇÏ¸é ¹è´Â ¸ÀÀº ´Þ°í ¾à°£ ½Ã¸ç ¼ºÁúÀº ¾ç¼ºÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ »ýÁø(ßæòÐ), Áö°¥(ò­Êä), ÀÚÀ½(í²ëä), À±Æó(ëÈøË), ÁöÇØ(ò­ú¦), û¿­(ôèæð), »çÈ­(Þáûý), Á¦¹ø(ð¶Ûá), È­´ã(ûùÓÃ)ÀÇ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.
¿¾³¯ ÀǼ­(ì¢ßö)¿¡¼­´Â ¹èÀÇ È¿´ÉÀ» ´ÙÀ½°ú °°ÀÌ ±â¼úÇÏ°í ÀÖ´Ù.

¡°¿­°ú ±âħÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í °¥ÁõÀ» ¸ØÃß°Ô ÇÑ´Ù(´çº»ÃÊ). À±Æó(ëÈøË), ¾ç½É(å×ãý), ¼Ò´ã(á¼ÓÃ)À» °­È­ÇÏ¿© ⵶°ú ¼úµ¶À» Ǭ´Ù(º»ÃÊ°­¸ñ). ³¯·Î ¸ÔÀ¸¸é À°ºÎÀÇ ¿­À» Á¦°ÅÇÏ°í »î¾Æ¼­ ¸ÔÀ¸¸é ¿ÀÀå¿¡ À½À» ´õÇÑ´Ù(º»ÃÊÅëÇö).¡±

¢Â ¹®Çå ¼ÓÀÇ ¹è È¿´É
  - ¿­À» ´Ù½º¸®°í °¥ÁõÀ» ±×Ä¡°Ô ÇÑ´Ù(´çº»ÃÊ).

  - ¹è´Â ±âħ°ú °¥ÁõÀ» ¸Ü°Ô ÇÑ´Ù. ÀÙÀº °û¶õÅä»ç¿¡ »î¾Æ ÁóÀ» ¸Ô´Â´Ù(´çº»ÃÊ).

  - Æó¸¦ º¸ÇÏ°í ½ÅÀåÀ» µµ¿ì¸ç ´ãÀ» Á¦°ÅÇÏ°í ¿­À» ³»¸®¸ç Á¾±âÀÇ µ¶°ú ¼úµ¶À» Ǭ´Ù(º»ÃÊ°­¸ñ).

  - ¹èÀÙµµ ¾à¿ëÀ¸·Î ¾²ÀδÙ. ¼³»ç¿Í ±¸Åä°¡ ¸ØÃßÁö ¾ÊÀ» ¶§ ¹èÀÙ ´ÞÀÎÁóÀ» ¸¶½Ã°Ô Çϸé ÁÁ°í ¹ö¼¸¿¡ Áßµ¶ µÇ¾úÀ» ¶§ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. º¹ÅëÀÌ ½ÉÇÒ ¶§´Â ¹èÀÙÀ» ÁøÇÏ°Ô ´Þ¿© ÀÚÁÖ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù. ¹èÀÙÀ» ÁþÂö¾î ÁóÀ» ¸¶½Ã¸é ¹ö¼¸ÀÇ Áßµ¶À» Ç®¾îÁØ´Ù(º»ÃÊ°­¸ñ).

  - ¹è´Â Æó¸¦ ºÎµå·´°Ô ÇÏ°í ½ÉÀåÀ» ½Ã¿øÇÏ°Ô ÇÏ¸ç ´ãÀ» »èÇôÁØ´Ù(º»ÃÊ°­¸ñ).

  - ¹è³ª¹« ²®ÁúÀ» ´Þ¿© ±× ÁóÀ» ¸¶½Ã¸é ºÎ½º·³°ú ¿ÈÀ» ´Ù½º¸®´Â µ¥ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù(º»ÃÊ°­¸ñ).

  - »ý¹è´Â À°ºÎÀÇ ¿­À» ¸¼°Ô ÇÑ´Ù(º»ÃÊÅëÇö).

  - ¹è³ª¹« ÀÙÀ» ´Þ¿© ÇÏ·ç 10g¾¿ ³»º¹Çϸé ÀÌ´¢, ¿äµµ, ¼Òµ¶¾àÀ¸·Î¼­ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù(¾à¿ë½Ä¹°»çÀü).

  - ¹è³ª¹« ÀÙÀ» ´Ù·Á ÇÏ·ç¿¡ ¹ÝÈ©¾¿ ³»º¹Çϸé ÀÌ´¢¿¡ ÁÁ´Ù. ¶Ç °ú½ÇÀ» ºÒ ¼Ó¿¡ ÆĹ¯¾î °úÀ°ÀÌ ¹°ÄÈÇØÁö¸é Â¥¼­ ÁóÀ» ¸¶½Ã¸é ÁøÇØ, ƯÈ÷ ¹éÀÏÇØ(¹éÀÏÇرտ¡ ÀÇÇÏ¿© ÀϾ´Â ¾î¸°¾ÆÀÌÀÇ È£Èí±â Àü¿°º´)¿¡ À¯È¿ÇÏ´Ù(¾à¿ë½Ä¹°»çÀü).

  - ¹è¸¦ ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ³ÃÇÏ°í ³ÃÇÏ¸é ºñ(Þ¡)°¡ ÇãÇØÁö°í ÇãÇØÁö¸é ¼³»ç¸¦ ÇÑ´Ù. ¼öÀ¯ºÎ(â£êáÜþ)³ª ÇãÇÑ »ç¶÷Àº ¸ÔÁö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù(º»Ãʺñ¿ä).

  - ¾î¸°¾ÆÀÌÀÇ Ç³¿­¿¡´Â ¹èÁóÀ» ³»¾î Á×À» ¾¥¾î ¸ÔÀÌ¸é ¶Ù¾î³­ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù(¼ºÇý¹æ).

  - ´ãÀÌ ½ÉÇÑ Ãµ½Ä¿¡´Â Å« ¹è ÇÑ °³¸¦ ÂÉ°³¾î ¹èÀÇ ¼ÓÀ» ±Ü¾î³½´Ù. ±× ¼Ó¿¡ °ËÀºÄáÀ» ä¿ö ³Ö°í µÎ ÂÊÀ» ÇÕÇÑ ÈÄ Á¾À̸¦ ¹°¿¡ Àû¼Å ¹è¸¦ ½Î¼­ ºÒ ¼Ó¿¡ ÆĹ¯¾î µÐ´Ù. ÃæºÐÈ÷ ÀÍÀº ÈÄ¿¡ ²¨³»¾î ÁþÂö¾î ¸ÔÀ¸¸é Ưº°ÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù(ÀÇ°íÀû¹æ).

  - ´ãÀÌ ¸¹Àº ±âħ¿¡ ¹èÁó°ú »ý°­Áó¿¡ ²ÜÀ» Ÿ¼­ ¸¶½Ã¸é ÁÁ´Ù(õ±Ý¹æ).

  - ¹èÁóÀ» ²Ü¿¡ ´Þ¿©¼­ ´ã°¡ µÎ°í ¼ö½Ã·Î ¶ß°Å¿î ¹°À̳ª ³Ã¼ö¿¡ Ÿ¼­ ¸¶½Ã¸é °¥ÁõÀÌ ¾ø¾îÁö°í ¼Ò°¥Áõ¿¡µµ ÁÁ´Ù(º¸Á¦¹æ).

  - ÁßdzÀ¸·Î °©Àڱ⠸»À» ¸øÇϴ ȯÀÚ¿¡°Ô ¹è¸¦ ÁþÂö¾î ÁóÀ» ³»¾î ÀÚÁÖ ¸ÔÀδÙ(½Ä·áº»ÃÊ).

  - ¹èÀÙÀ» ÁþÂö¾î ÁóÀ» ³»¾î ¸¶½Ã¸é ¹ö¼¸ÀÇ Áßµ¶À» Ç®¾î ÁØ´Ù(ÀϿ뺻ÃÊ).

  - ±âħÀ¸·Î ´ãÀÌ ³ª¿À°í ¼ûÀÌ Âùµ¥ ¹è¼ÓÀ» ±Ü¾î³»°í °ËÁ¤ÄáÀ» ä¿ö ³Ö°í ÀÍÇô¼­ ÁþÂö¾î ¶±Ã³·³ ¸¸µé¾î ¸ÅÀÏ ¸ÔÀ¸¸é È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù(Àû¿ø¹æ).


¢Â Çѱ¹»ê ¹èÀÇ ·§µå¿¡¼­ PAHs ¹è¼³ ÃËÁøÈ¿°ú

¼­¿ï´ëÇб³ ÀÇ°ú´ëÇÐ ¿¹¹æÀÇÇб³½Ç(±èÁøÈñ, ¾ç¹ÌÈñ)
ÃæºÏ´ëÇб³ ¼öÀ§°ú´ëÇÐ ¾Ï¿¹¹æ¿¬±¸½Ç(±èŸí¿Ü 4¸í)
³ó°ú´ëÇÐ ½ÄÇ°°øÇаú(Á¤Çö»ó)


Pyrene ¹× Benzo¡¼a¡½pyrene¡¼B(a)P¡½°ú °°Àº ´ÙȯÁ·¹æÇ⼺źȭ¼ö¼Ò(fpolycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs)´Â ±× ÀÚüº¸´Ù ÀÎü¿¡ Èí¼öµÇ¾î ´ë»çÈ¿¼Ò¿¡ ÀÇÇØ »ý¼ºµÇ´Â Áß°£ ´ë»ç¹°ÁúÀÌ Ã¼³»¿¡ ÃàÀûµÇ¾î DNAº¯¼ºÀ» ÃÊ·¡ÇÏ¿© ¾ÏÀ» ÀÏÀ¸Å²´Ù.

¹ß¾Ï¹°Áú¿¡ ¸¹ÀÌ ³ëÃâµÇ¾î ÀÖ´Â Çö´ë¸¦ »ì¾Æ°¡´Â Àηù¿¡ À־, ÀÎü¿¡ Èí¼öµÈ ´ÙȯÁ·¹æÇ⼺źȯ¼ö¼Ò¸¦ ÃÖ´Ü ½Ã°£ ¾È¿¡ ü¿Ü·Î ¹èÃâ½ÃŲ´Ù¸é, ¾Ï¹ß»ýÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ÇϳªÀÇ ¹æ¹ýÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

PyreneÀÌ »ýü³»·Î ½À¼öµÈ µÚ ºÐÇصǾî 1-OHPÀÇ ÇüÅ·Π´¢·Î ¹èÃâÀÌ µÈ´Ù.

º» ½ÇÇè¿¡¼­ PyreneÀ̶ó´Â PAHs¸¦ ·§µå¿¡ Åõ¿©ÇÑ ÈÄ, ¹èÁó(korea pears extracts)ÀÌ Ã¼³»¿¡ Èí¼öµÈ PAHs¸¦ ü¿Ü·Î ¹èÃâÀ» ½ÃÅ°´Âµ¥ ¾î´À Á¤µµÀÇ ¿ªÇÒÀ» ÇÒ °ÍÀΰ¡¿¡ ´ëÇÏ¿© ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î ¾Ë¾Æº¸°íÀÚ ÇÏ¿´´Ù.

¿­Ã³¸® ¹èÁó Åõ¿©±º (Heat processed pears extracts)ÀÌ ´ëÁ¶±º ¹× »ý¹èÁó Åõ¿©±º(Fresh Kerea Pears estracts)¿¡ ºñÇÏ¿© À¯ÀÇÇÏ°Ô 1-OHP¸¦ ¸¹ÀÌ ¹è¼³ÇÏ¿´´Ù.

¿­Ã³¸® ¹èÁóÀÌ Ã¼³»ÀÇ PAHs¸¦ ºü¸¥ ½Ã°£¿¡ ü¿Ü·Î ¹èÃâÀ» ÇÏ¿© pyrene µîÀÇ ´ë»çü¿¡ ÀÇÇÑ ¹ß¾Ï·ÂÀ» ³·Ãâ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ÆǴܵȴÙ. ÇâÈÄ Ç÷¾×³»¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â 1-OHPÀÇ ¾çµµ ÃøÁ¤ÇÏ¿© ü³»¿¡ ÀÜ·ùÇÏ´Â 1-OHPÀÇ ¾ç°úÀÇ ºñ±³°¡ Á»´õ ÀÌ·ç¾îÁ®¾ß ÇÑ´Ù.

Key Words : Polycyclic hydrocarbons(PHAs), Benzo¡¼a¡½pyrene¡¼B(a)P¡½, 1-Hydroxypyrene(1-OHP), korea pears extracts, Chemoprevention, Rats


¢Â ÀÎü ¹ß¾Ï¹°Áú ¹èÃâ È¿°ú¿¡ Ź¿ùÇÑ ¹è °ú½ÇÀÇ È¿´É
¡ÛÀϽà : 2004³â 9¿ù 15ÀÏ
¡ÛÁÖÃÖ : ³óÃÌÁøÈïû, ³óÇùÁß¾Óȸ
¡ÛÈÄ¿ø : ³ó¸²ºÎ, ¹èÀü±¹¿¬ÇÕȸ, Àå¼Ò : ¾çÀ絿 ³óÇùÇϳª·ÎŬ·´
¹èÀÇ È¿´É°ú üÁú°³¼±¿¡ °üÇÑ ¼¼¹Ì³ª¿¡¼­ ¼­¿ï´ëÇб³ ÀÇ°ú´ëÇÐ ¿¹¹æÀÇÇб³½Ç ¾ç¹ÌÈñ±³¼ö´Ô²²¼­ ¹ßÇ¥ÇÑ ¿ä¾àÀÚ·áÀÔ´Ï´Ù

¡à ´Ùȯ¼º¹æÇâÁ·ÅºÈ­¼ö¼Ò·ù(PAHs)¶õ?
¡Û Polycyclic Aromatic Hydrocarbons

¡Û ü³»¿¡¼­ ºÐÇØµÇ¾î ¾ÏÀ» ÀÏÀ¸Å°°Å³ª ³»ºÐºñ°è Àå¾ÖÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â ¹°Áú·Î, º¥Á¶ÇǸ°, ´ÙÀÌ¿Á½Å µîÀÌ ¿©±â¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù.

¡Û PAHs´Â Èí¿¬À̳ª ź À½½Ä ¼·Ãë, ¸Å¿¬, ¼Ò°¢ °¡½º, Á¶¸®°úÁ¤ µî ¿ì¸® ÀÏ»ý»ýÈ° ¼Ó¿¡¼­ ¾ðÁ¦¶óµµ ü³»·Î Èí¼öµÉ ¼ö ÀÖÀ½

¡Û ÀÎü¿¡ ÃàÀûµÈ PAHs´Â ü³»¿¡¼­ ´ë»ç°úÁ¤(ºÐÇØ․ÇÕ¼º) Áß¿¡ ¿©·¯ °¡Áö ´ë»ç»ê¹°À» ¸¸µé¾î ³»¸ç 1-OHP(1-Hydroxypyrene)µµ ±× Áß ÇϳªÀÓ

¡Û ÀÎü³»ÀÇ PAHs¾çÀ» ¾Ë°íÀÚÇÒ ¶§ 1-OHPÀÇ ¾çÀ» ÃøÁ¤ÇÑ´Ù. Áï ÀÎü³»¿¡ 1-OHPÀÇ ¾çÀÌ ¸¹À¸¸é PAHsÀÇ ¾çÀÌ ¸¹´Ù´Â °ÍÀ̸ç, ¾Ï À¯¹ß¹°ÁúÀÌ Ã¤³»¿¡ ¸¹À¸¸é ¹ß¾Ï °¡´É¼ºµµ ±×¸¸Å­ ³ô´Ù´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÔ.

¡à ¾ç¹ÌÈñ ±³¼öÀÇ ¿¬±¸°á°ú
¡Û ÀϹÝÀûÀ¸·Î »ç¶÷ÀÇ ¸ö¼Ó¿¡ Èí¼öµÈ À̵é PAHs´Â ½Åü´ë»ç ÀÛ¿ëÀÇ °á°ú·Î ÀÚ¿¬½º·´°Ô ü¿Ü·Î ¹èÃâµÇÁö¸¸ ±× ½Ã°£ÀÌ 48½Ã°£ ÀÌ»óÀ¸·Î ¿À·¡ °É¸²

¡Û ¹è³ª °¡¿­¹èÁóÀ» ¸ÔÀ¸¸é ÀÎü³»ÀÇ PAHsÀÇ ´ë»ç»ê¹°(1-OHP)ÀÌ ¼Òº¯À¸·Î ½Å¼ÓÇÏ°Ô ¹èÃâµÇ¾î ¾ÏÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÌµé ´ë»ç¹°ÁúµéÀÌ Ã¼³»¿¡¼­ ÀÛ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã°£À» ÁÙ¿©ÁÜÀ¸·Î½á ¾Ï ¹ß»ýÀ» ÁÙ¿©ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖÀ½À» º¸°íÇÔ

¡Û ¶ÇÇÑ °¡¿­¹èÁóÀº ¼¼Æ÷ÀÇ µ¹¿¬º¯ÀÌ(¾ÏÀ¸·Î °¡´Â Ãʱ⠴ܰè)¸¦ ¾ïÁ¦½ÃÅ°°í, ¸é¿ªÀ» ÁõÁøÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼¼Æ÷(ºñÀå¼¼Æ÷)ÀÇ ºÐ¿­À» ÃËÁøÇÏ´Â È¿°úµµ È®ÀÎÇÏ¿´À½

µû¶ó¼­ ¹è´Â ¹ß¾Ï¹°ÁúÀ» ½Å¼ÓÈ÷ ¹èÃâ ½ÃÅ°°í, ¸é¿ª±â´É

Áõ°­, µ¹¿¬º¯ÀÌ ¾ïÁ¦¿¡ ÀÇÇÑ Ç×¾Ï È¿°ú µîÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù.




(³»»ç¶û ¿ì¸®¹è ¿¡¼­)
ÄÚ¸àÆ® ¾²±â
ÄÚ¸àÆ® ¾²±â


ºñ¹Ð¹øÈ£ È®ÀÎ ´Ý±â